Question

【題目】（二）回答微生物的相關問題

某小組同學為了調查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養基、滅菌、接種及培養、觀察、計數。請回答與此實驗相關的問題。

【1】表中牛肉膏提供的營養成分包括_________。

【2】為了使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板上接種_____作為對照進行實驗。

【3】如圖表示培養和分離某種細菌的部分操作步驟，下列相關敘述正確的是______。（多選）

A. 步驟①倒平板操作時，倒好后應將其倒過來放置

B. 步驟②接種環火焰上灼燒后迅速蘸取菌液后劃線

C. 步驟③三個方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養后出現單個菌落

D. 步驟④恒溫培養箱培養后可用來對大腸桿菌進行計數

【4】進行微生物的觀察還可借助光學顯微鏡來觀察細胞的__________結構。如現在發現了一種新的單細胞生物，并欲對其進行分類，下列選項不能作為分類依據的是________。（多選）

A. 核膜的有無 B. 核糖體的有無 C. 細胞壁的有無 D. 膜上磷脂的有無

【5】脂肪酶在治理污水中具有廣泛的應用前景。為獲得高產脂肪酶的菌株，并將之用于產業化，進行如下實驗。

（1）進一步調查適合于產脂肪酶菌株生長的碳、氮源。根據表18的實驗數據，選擇理想的碳源為___________________。

（2）在表19空白處補全的實驗方案，以確定所選碳源的最佳濃度（設濃度梯度的差值為0.2%）。

___________________。

Answer 1

【答案】

【1】碳源、氮源、生長因子

【2】無菌水

【3】AC

【4】顯微BD

【5】蔗糖

【解析】微生物培養基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養物質以及氧氣的要求。光學顯微鏡下觀察的是顯微結構，電子顯微鏡下觀察的是亞顯微結構。細胞類的生物都具有細胞膜，且基本都具有核糖體，原核細胞與真核細胞最重要的區別是有無核膜，所以可根據核膜的有無判斷該生物是原核生物還是真核生物；動物細胞沒有細胞壁，而其他絕大多數生物都具有細胞壁，所以根據細胞壁的有無可以判斷該生物是否是動物。分析圖解，①是倒平板，②是用接種環沾取菌液，③是進行平板劃線，④是培養。

【1】牛肉膏提供的營養成分包括碳源、氮源、生長因子。

【2】為了使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板上接種無菌水作為對照進行實驗。

【3】倒完平板后立即蓋上培養皿，培養基冷凝后將平板倒過來放置，A正確；步驟②接種環火焰上灼燒后，待冷卻后才可以蘸取菌液后平板劃線，否則會導致蘸取的菌種被燙死，B錯誤；步驟③多個方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養后出現單個菌落，C正確；步驟④表示平板劃線法，平板劃線法不能對大腸桿菌進行計數，D錯誤。

【4】進行微生物的觀察還可借助光學顯微鏡來觀察細胞的顯微結構。可以根據核膜的有無，確定該細胞為真核細胞還是原核細胞，A錯誤；原核細胞和真核細胞均有核糖體，因此不能根據核糖體的有無對該細胞進行分類，B正確；因為動物細胞沒有細胞壁，而其他絕大多數生物都具有細胞壁，所以根據細胞壁的有無可以判斷該生物是否是動物，C錯誤；所有的生物膜上均含有磷脂，因此不能根據膜上磷脂的有無對細胞進行分類，D正確。

【5】（1）分析表格數據可知，只有在添加蔗糖的為碳源的培養基中，脂肪酶活性最輕，即理想的碳源為蔗糖。

（2）根據實驗目的可知，實驗需要確定所選碳源的最佳濃度，并且設濃度梯度的差值為0.2%，而表格2中中利用的濃度為1%，因此可以分別設置濃度為0.6%、0.8%、1%、1.2%、1.4%，；實驗分3組進行，需要計算三組的平均值以提高實驗的準確性。

【題號】解答本題的關鍵是分析圖中的四個步驟的名稱，掌握每個步驟的過程和細節，進而做出合理的判斷。