Question

【題目】

（1）花生種子可以作為鑒定 （填“脂肪/還原糖”）的材料它可以被 染成 色。

（2）種子萌發時，結合水/自由水的比值會 （填“變大/變小/保持不變”）。

（3）種子萌發時，與谷物種子相比，同質量的花生種子氧化分解時產生的【H】 （填“多/少/一樣多”），下圖中能表示從種子萌發開始到長成植株過程中有機物變化的是 。

（4）在探究水對種子萌發的影響時進行了如右圖的實驗，實驗中無關變量有 （至少答兩點）。

該實驗缺少對照組，對照組的設計思路是 。

Answer 1

【答案】（12分，除標注外，每空1分）

（1）脂肪，蘇丹III/IV；橘黃/紅

（2）變小；

（3）多（2分）；C（2分）

（4）溫度、空氣、種子的種類、數量、生理狀態等（2分）（至少答出2點）；加入適量的水外，其余都與實驗組相同（2分）。

【解析】（1）花生種子富含脂肪，可以作為脂肪鑒定的材料，鑒定時，可被蘇丹III或IV染成橘黃色或紅色。

（2）種子萌發時，新陳代謝加強，所以自由水增加，即結合水/自由水的比值會變小。

（3）由于相同質量的脂肪含有的氫比糖類的多，而含有的氧比糖類少，所以脂肪氧化時需要的氧比較多種子萌發過程中開始不能光合作用合成有機物，只能分解有機物，為種子萌發提供能量，所以有機物質量不斷減小，后來植物可以進行光合作用了，所以有機物質量又開始增加，故選C。。

（4）在探究水對種子萌發的影響時，水是自變量，而溫度、空氣、種子的種類、數量、生理狀態等宿無關變量。該實驗的對照組應該為：加入適量的水外，其余都與實驗組相同。