Question

【題目】以下幾種符號代表不同種類的氨基酸：

①□ ②● ③* ④☆ ⑤ ⑥ ⑦△

請回答下列問題：

（1）寫出它們的結構通式_________，它們結構的差別在于_________的不同。

（2）7種氨基酸（各1分子）在細胞中通過_________的方式形成1條肽鏈，此過程可形成_________個肽鍵，失去_________個水分子，相分子質量減少了_________。

（3）如果上述多肽鏈原長度不變，改變其中_______________________________，就可改變該多肽鏈的性質。

（4）若兩個蛋白質分子均由兩條（2）中的多肽鏈構成，那么兩個蛋白質分子的功能是否一定相同？__________________，為什么？____________________________________。

Answer 1

【答案】（1）如下圖 R基團

（2）脫水縮合 6 6 108

（3）氨基酸的排列順序

（4）不一定 相同由兩條相同的多肽鏈經盤曲折疊可形成空間結構不同的兩個蛋白質分子

【解析】（1）氨基酸的差別在于R基團不同。（2）7個氨基酸通過脫水縮合形成一條肽鏈，可形成肽鍵數為氨基酸數減去1，失去水分子數與肽鍵數相等，相對分子質量減少量為失去水分子的相對分子質量。（3）氨基酸的排列順序影響肽鏈的性質。（4）肽鏈所形成的空間結構不同，蛋白質分子結構不同，其功能也不同。