Question

下列是一些有機(jī)物及其水解產(chǎn)物的組合，其中組合不正確的是（　　）

• A、肝糖元→丙酮酸
• B、蛋白質(zhì)→氨基酸
• C、纖維素→單糖
• D、淀粉→葡萄糖

Answer 1

考點(diǎn)：糖類的種類及其分布和功能,氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式

專題：

分析：本題是對糖類的分類和組成單位、蛋白質(zhì)的基本組成單位的考查，梳理糖類的分類和基本單位及蛋白質(zhì)的基本組成單位，分析選項(xiàng)進(jìn)行解答．

解答： 解：A、肝糖原水解的產(chǎn)物是葡萄糖，不是丙酮酸，A錯誤；
B、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物是氨基酸，B正確；
C、纖維素屬于多糖，是由單糖葡萄糖脫水縮合產(chǎn)生的，因此纖維素水解產(chǎn)物是單糖（葡萄糖），C正確；
D、葡萄糖是淀粉的基本組成單位，因此淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是糖類的分類，不同糖類的水解產(chǎn)物，蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，對于基礎(chǔ)知識的記憶是解題的關(guān)鍵．