Question

【題目】

（1）該化合物屬于_____，由_____種氨基酸構成，形成這種化合物的不同氨基酸的R基編號是_________。

（2）該化合物是由________個氨基酸失去________分子的水形成的，這種反應叫做____________。

（3）該化合物中有________個肽鍵，編號是__________。

（4）經檢測，人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸組成比較如下：

馬：β鏈第30位氨基酸和α鏈第9位氨基酸與人的不同；

羊：β鏈第8、9、10位氨基酸與人的不同。

鼠：α鏈有8個氨基酸、β鏈有10個氨基酸與人的不同。

不同物種的胰島素不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是__________________。

Answer 1

【答案】（1）三肽 3 b、d、g （2）3 2 脫水縮合 （3）2 c、e （4）氨基酸的排列順序不同

【解析】圖中a是氨基，b、d、g都是R基，c、e是肽鍵，f是羧基。

（1）該化合物由氨基酸組成，含有2個肽鍵，因此屬于三肽；圖中R基有3種，故該三肽由3種氨基酸構成。

（2）該化合物含有2個肽鍵，因此是由3個氨基酸失去2分子的水形成的，這種反應叫做脫水縮合。

（3）該化合物中有2個肽鍵，編號是c、e。

（4）胰島素的成分是蛋白質，不同的蛋白質結構不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是氨基酸的排列順序不同。