Question

【題目】請根據如圖所示的化合物分析并回答有關問題：
（1）該化合物稱為 ， 組成這個化合物的氨基酸有種，氨基酸的結構通式是圖中表示R基的字母是 ．
（2）該化合物是通過反應失去個水分子后形成的；其合成場所是 ．
（3）該化合物中連接氨基酸之間的化學健叫做 ， 表示為 ．
（4）該化合物中各有多少個羧基、氨基？ ．
（5）兩個氨基酸縮合成二肽產生一個水分子，這個水分子中的氫來自（從下列選項中選）．
A.氨基
B.R基
C.氨基和羧基
D.羧基
（6）一個由n條肽鏈組成的蛋白質分子共有m個氨基酸，該蛋白質分子含有的個肽鍵．

Answer 1

【答案】
（1）四肽（多肽）；3；；②④⑧⑨
（2）脫水縮合；3；核糖體
（3）肽鍵；?CO?NH?
（4）2、2
（5）C
（6）m?n
【解析】解：（1）該化合物是由4個氨基酸脫水縮合形成的，稱為四肽；組成該化合物的4個氨基酸的R基依次是﹣CH3、﹣CH3、﹣CH2﹣COOH、﹣CH2﹣CO﹣NH2 ， 共有3種．氨基酸的結構通式為 ．圖中②④⑧⑨表示R基．（2）該化合物是由4個氨基酸分子通過脫水縮合反應失去3分子水后形成的，該反應發生在核糖體上．（3）連接氨基酸之間的化學鍵叫肽鍵，其結構式為CONH．（4）該化合物中含有2個氨基（①和⑨處）和2個羧基（⑦和⑧處）．（5）脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．（6）肽鍵數=氨基酸數﹣肽鏈數=m﹣n．
【考點精析】掌握蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合是解答本題的根本，需要知道脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．