Question

【題目】下列關于蛋白質的敘述，正確的是(　　)

A. 鳥的羽毛和人的指甲主要由同種蛋白質組成

B. 變性的蛋白質中氨基酸的種類和數目一般要發生變化

C. 質膜中的蛋白質只有水溶性蛋白

D. 核孔復合體不能運輸蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】鳥的羽毛和人的頭發、指甲等主要是由角蛋白組成的，A正確；蛋白質變性，破壞的是蛋白質的結構，而蛋白質的氨基酸的種類和數目一般不會發生變化，B錯誤；一般在質膜的雙分子層中間的是脂溶性蛋白，暴露在質膜內外表面的是水溶性對比，C錯誤；核孔復合體是大分子進出細胞核的通道，可以運輸蛋白質，D錯誤。