Question

【題目】為了使牛仔褲呈現(xiàn)“穿舊”效果，在工業(yè)洗衣機(jī)中用酶洗代替?zhèn)鹘y(tǒng)的浮石擦洗，是目前重要的生產(chǎn)手段（工藝流程見如圖）。請完成以下問題：

（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，它包括_____、_____、和葡萄糖苷酶。

（2）在上述工藝中，通過_____可控制仿舊顏色的深淺。

（3）若在實(shí)驗(yàn)室篩選纖維素分解菌，在選擇培養(yǎng)后可進(jìn)行梯度稀釋和_____過程，一般通過觀察_____的有無挑選出所需菌種。

（4）實(shí)驗(yàn)室中獲取純化分解纖維素的細(xì)菌常用的接種方法還有如圖中的圖甲所示的方法，即_____。若圖乙表示在平板培養(yǎng)基上的第一次和第二次劃線，請在圖乙中畫出第三次劃線___，劃線后在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時，培養(yǎng)皿必須倒置，目的是__。

Answer 1

【答案】C1 酶 Cx酶 調(diào)節(jié)溫度、酸堿度和處理時間 涂布平板 透明圈 平板劃線法 防止冷凝形成的水滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基，沖散菌落

【解析】

固定化技術(shù)包括固定化細(xì)胞和固定化酶，由于酶分子體積較小容易從包埋材料中漏出，因此一般不用包埋法固定化酶，常用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化酶，細(xì)胞體積較大，難以被吸附或結(jié)合，因此常用包埋法固定化細(xì)胞。纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶。

微生物的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法。

（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶。

（2）溫度、PH會影響酶的活性，酶作用的時間也會影響酶作用效果，因此可以通過調(diào)節(jié)溫、酸堿度、處理時間可控制仿舊顏色的深淺。

（3）篩選纖維素分解菌時，在選擇培養(yǎng)后可進(jìn)行梯度稀釋和涂布平板操作，然后通過觀察透明圈的有無挑選出所需菌種，即能夠在添加剛果紅的培養(yǎng)基上出現(xiàn)透明圈的說明該菌落是纖維素分解菌，否則不是纖維素分解菌。

（4）據(jù)圖分析可知，該接種方法是平板劃線法。圖乙中第三次劃線的結(jié)果見答案。培養(yǎng)時需要將平板倒置，原因是防止冷凝形成的水滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基，沖散菌落