Question

【題目】某科研小組研究鎘、銅對河蚌體中過氧化氫酶活性的影響，用一定濃度的鎘、銅處理河蚌一段時間后，測得河蚌過氧化氫酶活性如下表所示。

請回答下列問題：

（1）表中a應是__________________________________________。

（2）請列舉本實驗需要控制的兩個無關變量：__________________________________________。

（3）進行過氧化氫酶活性測定時，選過氧化氫為底物，用一定條件下單位時間的__________________________________________來表示。

（4）若測定鎘和銅對河蚌過氧化氫酶活性的綜合影響作用，本實驗應如何完善？__________________________________________。

（5）若比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率，需利用河蚌新鮮的軟體組織制成研磨液。研磨河蚌軟體組織的目的是__________________________________________。能否用河蚌過氧化氫酶作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響？為什么？__________________________________________。

Answer 1

【答案】（1）鎘

（2）河蚌數量、河蚌生理狀況、加入物質的量、培養時間等（或其他合理答案）

（3）氧氣的生成量（過氧化氫的減少量）

（4）設置一組用一定濃度的鎘、銅同時處理的河蚌，測定其過氧化氫酶的活性

（5）使酶從河蚌的組織中釋放出來，增大過氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解 不能，高溫會使過氧化氫自行分解

【解析】（1）題干為了研究一定濃度的鎘、銅對河河蚌過氧化氫酶活性的影響，所以實驗組應是鎘、銅對酶活性的影響，因此a是鎘。（2）無關變量是除了實驗變量外的其他因素，如河蚌數量、河蚌生理狀況、加入物質的量、培養時間等。（3）測定酶的活性可以用單位時間內反應物（過氧化氫）的減少量或者產物（氧氣）的生產量來表示。（4）若測定鎘和銅對河蚌體中過氧化氫酶活性的綜合影響作用，可再增加一組用一定濃度的鎘、銅同時處理的河蚌，測定其過氧化氫酶的活性。（5）研磨河蚌軟體組織的目的是破壞細胞的結構，使細胞內容物釋放出來，在此主要是讓過氧化氫酶釋放出來。過氧化氫自身在不同的溫度下分解速率就不同，而實驗應遵循單一變量原則，因此不能用過氧化氫酶作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響。