Question

乳酸菌培養液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是(　　)

A. 碳源供應太充足                                  B. 細胞會失水

C. 改變了乳酸菌生長環境的pH值           D. 葡萄糖不是乳酸菌的原料

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：微生物需要充足碳源，故A錯。葡萄糖濃度過高時，細胞會失水，抑制微生物的生長，故B正確。葡萄糖與生長環境的pH值變化無直接關系，故C錯。葡萄糖是乳酸菌的原料，故D錯。

考點：本題考查微生物培養相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系能力。