Question

乳酸菌培養液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是（　　）

A、碳源供應太充足       B、細胞會發生質壁分離

C、改變了乳酸菌的pH值  D、葡萄糖不是乳酸菌的原料

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】因為新陳代謝很多物質都需要以水作為溶質才能進行的，水在生物體內的作用就不多說了，在缺水時阻礙了細胞的各種生命活動，尤其是阻礙了各種物質的運轉，自然會抑制其生長，甚至造成其死亡。所以B選項正確。