Question

發酵過程中用一定的轉速攪拌除能使菌種與培養液充分接觸、提高原料的利用率外，還能增加

1. A.
   放料速率
2. B.
   冷卻水循環
3. C.
   進料數量
4. D.
   溶氧數量

Answer 1

D
導解：對發酵條件的控制，可以通過轉速調節通氣量、溶氧量。