Question

【題目】如圖是唾液淀粉酶合成和分泌過程示意圖。請分析回答下列問題：

(1)唾液淀粉酶是唾液腺細胞分泌的具有催化能力的_________，其基本組成單位是_____________。

(2)(本小題用圖中序號填寫)此細胞中控制唾液淀粉酶合成的遺傳物質存在于___________中。合成、運輸、分泌該酶的主要細胞器依次是________、__________、______，在此過程中所消耗的能量是由________提供，該過程體現了細胞膜具有一定的 _________ 。

Answer 1

【答案】 蛋白質 氨基酸 細胞核 核糖體 內質網 高爾基體 線粒體 流動性

【解析】試題分析：據圖分析，圖示是唾液淀粉酶合成和分泌過程示意圖，其中結構①為細胞核，是遺傳和代謝的控制中心；結構②為線粒體，是有氧呼吸的主要場所，能為細胞生命活動提供能量；結構③是內質網；結構④是高爾基體。

（1）唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質，其基本組成單位是氨基酸。

（2）控制唾液淀粉酶合成的遺傳物質存在于①細胞核中；唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，其合成與分泌過程為：核糖體合成蛋白質→內質網進行粗加工→高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質→細胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量，因此該酶合成、運輸和分泌過程依次經過的細胞器是核糖體、③內質網、④高爾基體。整個過程涉及到膜的相互轉化，體現了生物膜具有一定的流動性。