Question

【題目】下列關于糖類和蛋白質的鑒定實驗中斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述，正確的是(　　)

A. 兩種試劑都不需要現配現用

B. 所用NaOH溶液的質量濃度相同

C. 所用CuSO4溶液的質量濃度相同

D. 使用的都是堿性環境中的Cu2＋

Answer 1

【答案】B

【解析】斐林試劑需要現用現配，而雙縮脲試劑不需要，A錯誤；斐林試劑和雙縮脲試劑中NaOH溶液的質量濃度都是0．1g/mL，B正確；斐林試劑中CuSO4溶液的質量濃度是0．05g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液的質量濃度是0．01g/mL，C錯誤；雙縮脲試劑與蛋白質反應中使用的是堿性環境中的Cu2+，斐林試劑與還原糖反應中使用的是氫氧化銅溶膠，D錯誤。