（15分）【生物—選修模塊1：生物技術實踐】
I、苯胺是致癌物質，土壤中有分解苯胺的異養型細菌，下表是篩選分解苯胺的異養型細菌的培養基配方。
| KH2PO4 | 1.4g |
| Na2HPO4 | 2.1g |
| MgSO4·7H2O | 0.2g |
| FeCl3 | 0.1 g |
| X | 1g |
| 維生素 | 微量 |
| 瓊脂 | 15g |
| 將上述物質溶解后，用蒸餾水定容到100mL | |
名校課堂系列答案科目：高中生物 來源：2013屆湖南省望城一中、長沙縣實驗中學高三10月聯考生物試卷（帶解析） 題型：綜合題
以下兩道題任選一道，答兩題只記第一題的得分。
Ⅰ【生物——選修模塊1：生物技術實踐】
請分析回答下列問題：
(1)無菌技術主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有____________滅菌、干熱滅菌和________滅菌。
(2)稀釋涂布平板法分離純化土壤中微生物的正確操作步驟是 ( )
①土壤取樣 ②稱取10 g土壤加入盛有90 mL無菌水的錐形瓶中制備土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液進行平板涂布 ④依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度
A．①②③④ B．①③②④ C．①②④③ D．①④②③
(3)利用酵母菌將葡萄汁發酵后是否有酒精產生，可以用重鉻酸鉀來檢驗，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈______色。在發酵過程中，隨著酒精度的提高，發酵液逐漸呈現深紅色，原因是______________________．
(4)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌，最常使用的接種方法是____________和________________兩種。酵母菌適合生活在偏酸性環境，而放線菌則適合生活在偏堿性環境中，分離二者所用的培養基稱為____________。
(5)在腐乳制作的過程中，起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作過程中影響其風味和品質的因素有哪些 ( )
①鹽的用量 ②酒的種類和用量 ③發酵溫度 ④發酵時間 ⑤香辛料的用量
A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②⑤ D．③④
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科目：高中生物 來源：2012屆黑龍江哈爾濱第六中學高三第二次模擬考試理綜（生物部分）（帶解析） 題型：綜合題
【生物——選修模塊1：生物技術實踐】（15分）
家蠅體內存在一種具有極強抗菌能力的抗菌蛋白，請回答下列有關分離和提取抗菌蛋白的問題：
（1）分離該抗菌蛋白可用 法，其原理是根據蛋白質分子的帶電性質差異、大小及形狀不同， 不同而實現分離。
（2）蛋白質的提取和分離一般分為四步：樣品處理、 、 、和 。
（3）可用金黃色葡萄球菌來檢驗該蛋白質的體外抗菌特性。抗菌實驗所用培養基中的牛乳膏和蛋白胨主要為細菌生長提供 和 。
（4）分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養基中接種等量菌液，培養一定時間后，比較兩種培養基中菌落的___________，確定該蛋白質的抗菌效果。
（5）抗菌培養常用的接種方法有___________和_____________。實驗結束后，對使用過的培養基應進行 處理。
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科目：高中生物 來源：2012-2013學年江西省、臨川一中高三8月聯考生物試卷（解析版） 題型：綜合題
（15分）【生物—選修模塊1：生物技術實踐】
I、苯胺是致癌物質，土壤中有分解苯胺的異養型細菌，下表是篩選分解苯胺的異養型細菌的培養基配方。
|
KH2PO4 |
1.4g |
|
Na2HPO4 |
2.1g |
|
MgSO4·7H2O |
0.2g |
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FeCl3 |
0.1 g |
|
X |
1g |
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維生素 |
微量 |
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瓊脂 |
15g |
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將上述物質溶解后，用蒸餾水定容到100mL |
（1）此培養基中的成分X除了為目的菌提供能源外，還能提供 和 ，該培養基從作用看屬于 。
（2）下圖是采用純化微生物培養的兩種接種方法接種后培養的效果圖。則獲得圖A效果的接種方法是 ，圖B效果的接種方法是 。
II、根據植物組織培養和生物有效成分的提取的知識回答下列問題：
（1）菊花的組織培養常用的培養基是 ，原理是 。
（2）月季的花藥離體培養，從花粉粒的選擇上看，應選擇 期的花粉粒為宜。
（3）從茶籽中提取茶油一般最好采用 法，工業上提取胡蘿卜素一般采用萃取法，鑒定該色素的方法是 法。
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科目：高中生物 來源：2011-2012學年黑龍江哈爾濱第六中學高三第二次模擬考試理綜（生物部分）（解析版） 題型：綜合題
【生物——選修模塊1：生物技術實踐】（15分）
家蠅體內存在一種具有極強抗菌能力的抗菌蛋白，請回答下列有關分離和提取抗菌蛋白的問題：
（1）分離該抗菌蛋白可用 法，其原理是根據蛋白質分子的帶電性質差異、大小及形狀不同， 不同而實現分離。
（2）蛋白質的提取和分離一般分為四步：樣品處理、 、 、和 。
（3）可用金黃色葡萄球菌來檢驗該蛋白質的體外抗菌特性。抗菌實驗所用培養基中的牛乳膏和蛋白胨主要為細菌生長提供 和 。
（4）分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養基中接種等量菌液，培養一定時間后，比較兩種培養基中菌落的___________，確定該蛋白質的抗菌效果。
（5）抗菌培養常用的接種方法有___________和_____________。實驗結束后，對使用過的培養基應進行 處理。
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