Question

【生物——選修模塊1：生物技術實踐】（15分）

家蠅體內存在一種具有極強抗菌能力的抗菌蛋白，請回答下列有關分離和提取抗菌蛋白的問題：

（1）分離該抗菌蛋白可用                 法，其原理是根據蛋白質分子的帶電性質差異、大小及形狀不同，                          不同而實現分離。

（2）蛋白質的提取和分離一般分為四步：樣品處理、               、             、和                            。

（3）可用金黃色葡萄球菌來檢驗該蛋白質的體外抗菌特性�？咕鷮嶒炈�用培養基中的牛乳膏和蛋白胨主要為細菌生長提供               和                  。

（4）分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養基中接種等量菌液，培養一定時間后，比較兩種培養基中菌落的___________，確定該蛋白質的抗菌效果。

（5）抗菌培養常用的接種方法有___________和_____________。實驗結束后，對使用過的培養基應進行              處理。

 

Answer 1

【答案】

（1）電泳法（1分）  遷移速度（1分）（2）粗分離（1分）  純化（1分）  純度鑒定（1分）（3）碳源（1分）氮源（1分）（4）數量（2分）  （5）平板劃線法（2分）

稀釋涂布平板法（稀釋混合平板法）（2分）   滅菌（2分）

【解析】（1）根據蛋白質分子的帶電性質差異、大小、形狀、遷移速度不同分離蛋白質的方法稱為電泳法。

（2）蛋白質的提取和分離步驟為：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定。

（3）牛乳膏和蛋白胨主要為細菌提供碳源和氮源。

（4）抗菌蛋白的抗菌效果可通過菌落的數量多少來判斷，若菌落數量少，則抗菌蛋白的抗菌效果強。

（5）抗菌培養常用的接種方法有平板劃線法、稀釋涂布平板法，使用的培養基需進行滅菌處理。