Question

【題目】下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)、功能與特性的敘述，不正確的是（ ）

A. 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)

B. 有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能

C. 蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析后，空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化

D. 蛋白質(zhì)遇高溫變性后，空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，同時肽鍵斷裂

Answer 1

【答案】D

【解析】蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)，A正確；有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能，B正確；蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析后，空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化，C正確；蛋白質(zhì)遇高溫變性后，空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，但沒有肽鍵斷裂，D錯誤。