Question

有兩組同學分別利用酵母菌做了如下實驗，請就他們的實驗步驟、現象和結果，回答相應問題：   
Ⅰ．第一組同學是利用下圖所示的實驗裝置，進行相關問題的研究：

(1)利用該實驗裝置研究的問題是____________，酵母菌是本實驗恰當的試材，因為_____________。
(2)觀察1，2試管的顏色變化，一段時間后兩個試管的實驗現象是____________。本實驗中選用BTB試劑檢測的代謝產物是________，此外甲、乙試管中還分別有________物質生成。
(3)在制作葡萄酒的實驗中，將葡萄漿加入發酵瓶的裝量不要超過，此操作是依據上述實驗___________。
Ⅱ．第二組同學是利用酵母菌，研究種群增長規律： 
(1)本實驗制備的5%葡萄糖溶液，須加熱、冷卻后再使用，原因是_______________。
(2)取A、B兩個錐形瓶，各加入等量恒定容積的葡萄糖溶液，A組接種少量酵母菌，B組不做處理。本實驗設置B瓶作為對照實驗的目的是___________________。
(3)分別對A、B瓶進行_____取樣，通過測定培養液的渾濁度，可估算酵母菌的______，進行取樣計數之前，需將錐形瓶輕輕振蕩幾次，目的是_______________________。
(4)該組同學測定的數據如下表：

據表分析，酵母菌數量增加___________(填“是”或“否”)符合“J”型增長。影響該種群數量變化的原因______________________。

Answer 1

Ⅰ．(1)探究酵母菌的呼吸方式      酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存(是兼性厭氧型)
(2)均變黃，2號試管較1號試管黃色更深      CO₂      甲試管產生的酒精(C₂H₅OH)、乙試管產生的水(H₂O)
(3)酵母菌在有氧時代謝旺盛，增殖快，在無氧時發酵產生      酒精  
Ⅱ．(1)消滅雜菌和防止溫度過高酵母不能生存  
(2)排除無菌葡萄糖溶液渾濁度變化對實驗結果的影響 
(3)定期      種群數量  使培養液中的酵母菌均勻分布，以減少實驗中的計數誤差  
(4)否     由于食物、空間有限及排出的有毒物質和反復取樣過程中的污染，都會限制酵母菌種群數量的增長