Question

Ⅰ．中國的飲食講究“色香味”，顏色會影響消費。小李同學擬研發“綠色”食用色素，他以生長很快的入侵植物水葫蘆為材料進行如下實驗。

a．提取葉綠素

 

 

 

    b．探究pH對葉綠素穩定性的影響

    取一些葉綠素粗產品，配成一定濃度的溶液，于室溫（約25℃）下進行實驗，方法和結果如下表。

實驗組號	葉綠素溶液（mL）	調pH至	處理時間（min）	溶液顏色
①	3．0	Y	10	綠色
②	3．0	7．0	10	綠色
③	3．0	6．0	10	黃綠色
④	3．0	5．0	10	黃褐色

注：葉綠素被破壞后變成黃褐色。根據所學知識和實驗結果，請回答：

（1）加入綠色葉片的X應該為          ，原因是                              。

（2）表中Y應該為        ，原因是                                 。

（3）若用作食品色素，天然葉綠素色素不適用于     （酸性或堿性）食品，原因是       。

Ⅱ．1937年，植物生理學家希爾發現，將葉綠體分離后置于試管中，假若在試管中加入適當的“氫受體”，如二氯酚吲哚酚（簡稱DCPIP），那么照光后便會使水分解釋放出氧氣，這個反應被稱為“希爾反應”。反應的過程如下（注：DCPIP是一種可以接受氫的化合物，在氧化態時是藍色，在還原態時是無色）。

為驗證光合作用所需的條件，現提供如下材料和用品：離體葉綠體、0．5mol／L蔗糖溶液、濃度為l％DCPIP溶液、蒸餾水、量筒、錫箔紙、試管若干、離心機。請依據“希爾反應”涉及的實驗原理，完成下面的實驗設計并回答下列問題：

（1）方法步驟：

第一步：離體葉綠體溶解于0．5mol／L蔗糖溶液制備成葉綠體懸浮液；

第二步：（填表）

	加入試劑	處理方法
試管1	①l％DCPIP0．5mL   ②葉綠體懸浮液5mL	光照
試管2
試管3

第三步：一段時間后，各試管用離心機離心5分鐘。

（2）可能的實驗結果及相應的結論：

①觀察結果：離心后試管1、試管2、試管3內上層清液的顏色依次是：        。

②實驗結論：光合作用的條件是                      。

（3）實驗分析與思考：配置葉綠體懸浮液時加入0．5mol/L蔗糖溶液的目的是             。

 

Answer 1

【答案】

 

Ⅱ．（1） （試管2、3兩行的次序可以調換） （每空2分）

	加入試劑	處理方法
試管1
試管2	①l％DCPIP0．5mL   ②葉綠體懸浮液5mL	黑暗
試管3	①l％DCPIP0．5mL   ②0．5mol／L蔗糖溶液5mL	光照

 

  （2）①試管1：無色    試管2：藍色        試管3：藍色（試管2、3的現象與表格中要—致）

    ②光照和葉綠體（答全給分）  （每空2分） 

    （3）維持葉綠體內外滲透壓的平衡（2分）

【解析】略