Question

【題目】將紅甜菜根的切片分別放在不同溫度的蒸餾水中處理一段時(shí)間，再分別放在清水中浸泡1h，獲得相應(yīng)的浸出液。測(cè)量其中花青素的吸光度（即花青素的含量），結(jié)果如圖所示。以下分析正確的是

A. 細(xì)胞膜透性與處理溫度成正比

B. 溫度低于40℃的溶液中沒有花青素

C. 花青素運(yùn)輸受膜上載體活動(dòng)影響，溫度越高活動(dòng)越強(qiáng)

D. 60℃處理后，膜透性大大增加

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題花青素原本應(yīng)是位于液泡內(nèi)的，花青素含量越高說明細(xì)胞膜通透性越差。由圖可知在一定溫度下花青素含量變化不大，溫度超過50度后才會(huì)隨著溫度的升高而增大，故A錯(cuò)誤。溫度低于40時(shí)有花青素只是含量較低，故B錯(cuò)誤。花青素的運(yùn)輸和膜的通透性有關(guān)，得不出和載體有關(guān)，故C錯(cuò)誤。60度處理后花青素含量增加，說明膜透性大大增加，故D正確。