Question

【題目】20世紀60年代后，醫院開始用淀粉酶替代酸來分解淀粉。下圖所示為某同學探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉分解作用的實驗結果。據圖分析，下列說法不正確的是

A. 應先將各組試管中相應的淀粉溶液和淀粉酶溶液的pH分別調到設定數值再混合

B. pH為3和9的兩支試管中的淀粉酶的活性相同

C. pH為13的試管調到pH為7后淀粉含量基本不變

D. 淀粉酶降低淀粉分解反應活化能的作用比酸更顯著

Answer 1

【答案】B

【解析】為避免實驗誤差，需要先將各組試管中相應的淀粉溶液和淀粉酶溶液的pH分別調到設定數值再混合，A正確；酶易受pH的影響，且淀粉在酸性環境中可以水解，所以pH為3和9的兩只試管中的淀粉酶的活性不相同，B錯誤；pH為13的試管調到PH為7后，淀粉酶已經失活，不能水解淀粉，故淀粉含量基本不變，C正確；淀粉酶降低淀粉分解反應活化能的作用比酸更顯著，D正確。