Question

【題目】

（1）在觀察時間內，圖中可溶性糖含量的變化是________________。總糖含量變化是________，蛋白質含量的變化是________。

（2）如果在同樣條件下繼續培養，預測圖中曲線的最終變化趨勢是___________，其原因是_____________。

（3）在上述定量測定之前，進行了蛋白質含量變化的預測實驗，請填充實驗原理；判斷實驗步驟中畫線部分是否正確，并更正錯誤之處；寫出實驗結果。

①實驗原理：蛋白質________________，其顏色深淺與蛋白質含量成正比。

②實驗步驟

Ⅰ：將三份等量大豆種子分別萌發1、5、9 d后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質制備液；

Ⅱ：取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的萌發1、5、9 d的蛋白質制備液；

Ⅲ：在上述試管中各加入等量的雙縮脲試劑A液和B液（按比例配制）的混合液a,，振蕩均勻后，在沸水浴中加熱，觀察顏色變化。b

a：___________。

b：___________。

③實驗結果：__________________。

Answer 1

【答案】（14分）（1）先增加，然后保持相對穩定 下降 上升

（2）下降 黑暗條件下無光合作用并且細胞呼吸消耗有機物（2分）

（3）①與雙縮脲試劑作用產生紫色反應（2分）

②a：× 更正：先加雙縮脲試劑A液，混合均勻后，再加入雙縮脲試劑B液（2分）

b：× 更正：直接觀察顏色變化（2分）

③1、2、3號試管中紫色依次加深（2分）

【解析】試題分析：（1）由圖分析可知可溶性糖含量先上升然后維持相對穩定。而總糖含量是下降的，蛋白質含量是上升的。

（2）因為題干所給條件是黑暗，葉片無法進行光合作用而要進行呼吸作用消耗有機物，所以每條曲線趨勢應是下降的。

（3）鑒定蛋白質是利用蛋白質與雙縮脲試劑作用產生紫色反應，然后根據紫色的深淺來大概判斷蛋白質含量的多少。

雙縮脲試劑的使用是先加A液，搖勻后再加2滴B液，搖勻后直接觀察顏色變化。

因為蛋白質含量是逐漸升高的，所以預測實驗結果應是1、2、3號試管中紫色依次加深。