Question

食物的酸堿性是按______分類的，請你列舉兩種酸性食物______，______．
人的血液呈______（酸性，弱酸性，中性，堿性，弱堿性）．我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，一般尿液呈______性．

Answer 1

酸性食物和堿性食物是根據(jù)食物在人體內消化后終端產物的酸堿性來劃分的，而不是食物本身的酸堿性，通常，富含S、Cl、P、N等非金屬元素的食物進入體內，通過轉化后會產生酸性物質，而富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等金屬元素的食物進入體內，通過轉化后產生堿性物質；
雞蛋、豬瘦肉在體內經過消化、吸收后，最后氧化成酸，是常見的酸性食物；
血液分為血漿和血細胞兩部分，正常人血漿的PH值為7.35～7.45，所以人的血液呈弱堿性；
我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，蛋白質攝入偏多，蛋白質在體內經過消化、吸收最后氧化成酸，一般尿液呈酸性，
故答案為：食物在體內代謝的最終產物的性質；雞蛋；豬瘦肉；弱堿性；酸性；