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下列食物中屬于酸性食物的是（　　）

A．西紅柿

B．牛肉

C．海帶

D．青瓜

A．西紅柿口感酸溜溜的，但在人體中的代謝產物呈堿性，故A錯誤；
B．在人體內產生酸性物質的稱為酸性食品，如：淀粉類、豆類、動物性食物、油炸食物或奶油類等；在人體內產生堿性物質的稱為堿性食品，如：蔬菜、水果，茶葉等，所以牛肉屬于酸性食物，故B正確；
C．海帶在人體內產生堿性物質，屬于強堿性物質，故C錯誤；
D．青瓜多含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內代謝后生成堿性物質，這類食物為堿性食物，故D錯誤；
故選B．

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

下列有關實驗操作或判斷不正確的是______（填序號）．
A．配制一定物質的量濃度溶液，定容時俯視刻度線會導致所配溶液濃度偏大．
B．用干燥的pH試紙測定氯水的pH．
C．配制稀硫酸時，可先在燒杯中加入一定體積的蒸餾水，再邊緩慢加入濃硫酸邊攪拌．
D．100mL容量瓶可用于配制95mL0.1mol/LNaCl溶液．
E．在天平左右兩盤中各放一張白紙后，即可將NaOH固體放在白紙上稱量．
F．觀察鉀元素焰色反應的操作是：先將鉑絲放在稀鹽酸中洗滌，然后蘸取固體氯化鉀，置于酒精燈的火焰上進行灼燒，透過藍色鈷玻璃進行觀察．
G．苯、CCl₄、酒精可用來萃取溴水中的溴．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

實驗室制備氣體是中學生必做實驗，一般地，要得到純凈、干燥氣體的裝置流程是：發生裝置-凈化裝置-干燥裝置---收集裝置---尾氣處理裝置（假設需要）

某研究性化學學習小組現需要若干瓶CO₂、O₂和Cl₂，回答下列問題：
（A）有關發生裝置和凈化裝置
（i）一般地，依據反應物的狀態和反應條件選擇所需裝置，上述兩種發生裝置適用于反應物是固體+液體，生成氣體的速度可通過操作分液漏斗來控制．
（ii）如果從發生裝置中出來的氣體含有雜質（除水蒸汽外），要想得到純凈氣體，則必須選擇此裝置凈化，達到除雜的目的．
（1）要使生成氣體的速度平緩，如何操作分液漏斗使液體順利流下？______．
（2）若用大理石和稀鹽酸制備CO₂，因鹽酸揮發，使CO₂混有HCl雜質，必需選用上述凈化裝置C除去，裝置C中應裝______溶液．
（3）若制備O₂，反應物是Na₂O₂和H₂O，你選擇上述發生裝置中的______，化學方程式是______．
（4）若制備Cl₂，反應物是MnO₂和濃HCl，你選擇上述發生裝置中的______，化學方程式是______，想得到純凈、干燥的Cl₂是否需要凈化裝置？為什么？______．
（B）有關收集裝置
（i）不與空氣反應，且密度比空氣重的氣體可用向上排空氣法．
（ii）不與空氣反應，且密度比空氣輕的氣體可用向下排空氣法．
（iii）難溶于水的氣體可用排水法．
（5）上述三種氣體可用收集裝置中的E裝置收集的有______．
（C）有關尾氣處理：對大氣產生污染的有毒氣體在實驗室制備時都要進行尾氣處理，
（6）多余Cl₂必須處理，尾氣處理裝置中盛裝的溶液應是______（選填“H₂O”、“NaOH”或“濃H₂SO₄”）．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

營養平衡、科學使用食品添加劑有助于健康和提高免疫力．
①醫用維生素C片常在藥片外包裹一層“糖衣”，其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．
②某品牌高鈣梳打的配料標簽如右圖所示．在所列配料中，富含糖類的是______，植物油在體內水解最終產物是高級脂肪酸和______．碳酸鈣與胃酸反應的離子方程式為______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

食物的酸堿性是按______分類的，請你列舉兩種酸性食物______，______．
人的血液呈______（酸性，弱酸性，中性，堿性，弱堿性）．我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，一般尿液呈______性．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學對人體健康有著十分重要的作用．
（1）為提高人體素質，食鹽加碘、食物補碘已引起人們的重視．據報道，人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來，通過一系列化學反應可形成甲狀腺素．甲狀腺素的結構如圖：加碘食鹽中碘的存在形式主要是______（填序號）；

A．IB．I₂C．KID．KIO₃
甲狀腺素的分子式為______．
（2）某同學到了傍晚時就看不見東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內缺乏______，另一同學在刷牙時牙齦經常出血，他可能缺乏______，應多吃______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

當我們吃饅頭時，常常感覺到越嚼越甜．在這種變化中，起重要作用的是（　　）

A．舌的攪拌	B．牙齒的粉碎
C．唾液中淀粉酶的催化	D．水的潤濕

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

下表是某火腿制品包裝袋上的部分說明：

品　名	××火腿
部分配料	①精選瘦肉②白糖③淀粉④亞硝酸鈉
保質期	12個月
生產日期	見封口

（1）其中富含蛋白質的是（填序號）______，它屬于______（填“酸”或“堿”）性食物；屬于防腐劑的是（填序號）______；淀粉在人體內最終的水解產物為______．
（2）其塑料包裝袋上可看到如圖所示圖標：它的含義是______（填序號）．
A．可燃垃圾B．可堆肥垃圾C．可回收物D．大件垃圾．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

藥物的種類很多，下列常見藥物中屬于抗生素的是（　　）

A．青霉素

B．維生素A

C．補鈣劑（有效成分碳酸鈣）

D．胃舒平（有效成分氫氧化鋁）

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