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食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān),下列物質(zhì)可以用作食品添加劑的是
A.三聚氰胺B.蘇丹紅C.甲醇D.檸檬酸鈉
D
食品添加劑必修安全無毒,可以適量添加。三聚氰胺與蘇丹紅是前幾年出現(xiàn)問題的,對(duì)身體健康有害的。甲醇有毒。故答案為D。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

“化學(xué)使生活更美好”;炒菜時(shí),加一點(diǎn)酒和醋能使菜味香且可口,其原因之一是:
A.有多糖物質(zhì)生成B.有鹽類物質(zhì)生成
C.有油脂物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是         (  )
A.蛋白質(zhì)、淀粉、光導(dǎo)纖維、纖維素都是天然高分子化合物
B.麥芽糖屬于多糖,能發(fā)生水解生成葡萄糖
C.碘酒滴到土豆片上,可觀察到土豆片變藍(lán)
D.研究有機(jī)物的一般步驟是:分離、提純→確定化學(xué)式→確定實(shí)驗(yàn)式→確定結(jié)構(gòu)式

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

綠色食品是指                                                                    
A.綠顏色的營(yíng)養(yǎng)食品B.有葉綠素的營(yíng)養(yǎng)食品
C.附加值高的營(yíng)養(yǎng)食品D.安全、無公害的營(yíng)養(yǎng)食品

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

隨著生活水平的提高,人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題:
(1)(4分)食品和藥品關(guān)系人的生存和健康。
①醫(yī)學(xué)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),食物中除糖類、脂肪、蛋白質(zhì)外,還有一類物質(zhì)與人體健康
有著密切關(guān)系,它們就是維生素。下列維生素中,可用于防治壞血病的是   (填字母)
A.維生素A           B.維生素D          C.維生素C
②纖維素被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出有害物質(zhì)。從化學(xué)成分看,纖維素是一種     (填字母)。
A.多糖               B.蛋白質(zhì)             C.脂肪
③食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽,并有咸味,但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性。亞硝酸鈉屬于____________(填字母)。
A.調(diào)味劑             B.防腐劑             C.著色劑
④某同學(xué)感冒發(fā)燒,他可服用下列哪種藥品進(jìn)行治療         (填字母)。
A.青霉素          B.阿司匹林         C.抗酸藥   
(2)(5分)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
①在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài),說明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)       
②生產(chǎn)硅酸鹽水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是        。(填名稱)
③居室裝修所使的人造板材會(huì)釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì),長(zhǎng)期接觸會(huì)引起過敏性皮炎,免疫功能異常,該揮發(fā)性物質(zhì)是         (填名稱)。
④炒過菜的鐵鍋未及時(shí)洗凈(殘液中含NaCl),第二天便會(huì)因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑。試回答:鐵鍋的腐蝕主要是由         腐蝕造成的。為防止輪船的船體在海水中被腐蝕,一般在船身連接         (填“鋅塊”或“銅塊”)。
(3)(10分)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。
①為確保上海世博會(huì)期間城市空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)到95%以上,世博會(huì)期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測(cè)中,不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)是                 。(填選項(xiàng))
A.可吸入顆粒物(PM10)   B.NO2濃度      C.SO2濃度    D.CO2濃度
②獲得潔凈安全的飲用水是每個(gè)人的正常需要。對(duì)飲用水常使用漂白粉或漂白精片進(jìn)行殺菌消毒,漂白粉的有效成分為         (寫化學(xué)式)。加入明礬起凈水作用,寫出Al3水解的離子方程式是                                    
③世博會(huì)期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來制作世博會(huì)證件及胸卡,目的是為了防止產(chǎn)生     污染。
④向煤中加入__________作為脫硫劑,可以減少煤燃燒時(shí)產(chǎn)生的SO2.
⑤最近,國(guó)內(nèi)第一個(gè)跨區(qū)域日處理垃圾1000噸以上的垃圾焚燒發(fā)電廠在江蘇投入使用。下面列出了現(xiàn)代生活中的常見垃圾:
A.廢紙      B.廢電池     C.易拉罐     D.塑料制品
在焚燒處理前,除廢電池外,還有___________(填序號(hào),多選)應(yīng)剔除并回收。

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述正確的是
A.乙醇、丙三醇互為同系物,同系物之間不可能互為同分異構(gòu)體
B.蛋白質(zhì)的變性和鹽析都是不可逆的過程
C.乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成
D.淀粉、油脂、纖維素、蛋白質(zhì)都能水解,但水解產(chǎn)物都不同

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。下列食物蛋白質(zhì)含量最高的是
A.豆腐     B.甘蔗      C.白菜      .豬油

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

為了改善食品的色、香、味,我們經(jīng)常在食物中加入某些食品添加劑。下列食品添加劑的使用不合理的是
A.在烹飪食物時(shí),加入適量食鹽 
B.在飲料制作中,常加入適量的天然色素
C.在烹飪魚類食物時(shí),加入適量食醋
D.在火腿制作中,加入大量亞硝酸鈉作為防腐劑

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

長(zhǎng)期吸食或注射毒品會(huì)危及人體健康,下列各組中都屬于毒品的是( )
A.冰毒、青霉素B.海洛因、阿司匹林
C.大麻、搖頭丸D.阿莫西林、尼古丁

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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