Question

下圖表示蛋白質分子的一部分，圖中(A)、(B)、(C)、(D)標出分子中不同的鍵，當蛋白質發生水解反應時，斷裂的鍵是(　　)

Answer 1

C

解析：蛋白質水解時斷裂的是肽鍵，既羧基和氨基脫水縮合生成的鍵。