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氨基酸是構成蛋白質的基石．下列關于甘氨酸（C₂H₅O₂N）敘述錯誤的是（　　）
A．甘氨酸中碳元素的質量分數為32%
B．一個甘氨酸分子由2個碳原子、5個氫原子、1個氧分子、1個氮原子構成
C．甘氨酸的相對分子質量為75
D．甘氨酸中C、H、O、N四種元素的質量比為 24：5：32：14

一個甘氨酸分子由2個碳原子、5個氫原子、2個氧原子、1個氮原子構成的，所以選項B是錯誤的，其余都是正確的，答案選B。

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紅曲色素是通過中國傳統工業發酵得到的天然色素，用作食品色素安全性很高，同時具有抑菌、防腐和保健作用。其中一種成分——紅斑紅素結構如圖所示，下列有關紅斑紅素的說法正確的是(　　)

A．分子中環上的所有原子都在同一平面上

B．既能發生銀鏡反應，又能被氫氣還原

C．1 mol該物質能與5 mol Br₂發生加成反應

D．1 mol 該物質水解時能消耗2 mol NaOH

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知乙烯能被酸性高錳酸鉀溶液氧化成CO₂。既可以用來鑒別乙烷和乙烯，又可以用來除去乙烷中混有的乙烯的方法是（）

A．通入足量溴水中	B．在空氣中燃燒
C．通入酸性高錳酸鉀溶液中	D．與足量的氫氣反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙烯的結構簡式可以表示為CH₂CH₂

B．苯、乙醇和乙酸都能發生取代反應

C．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍色

D．蛋白質、乙酸和葡萄糖均屬電解質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

酸性高錳酸鉀溶液能將醇氧化成一系列產物，反應中KMnO₄被還原為Mn²^＋。用0.5mol·L^－¹的酸性高錳酸鉀溶液滴定20.0mL0.25mol·L^－¹的乙二醇溶液，當用去20.0mL高錳酸鉀溶液時，再加一滴高錳酸鉀溶液恰好呈紫色，振蕩后不褪色。則乙二醇被氧化為

A．HOCH₂－CHO

B．OHC－CHO

C．HOOC－CHO

D．CO₂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

通過實驗來驗證淀粉水解可生成還原性的糖，其實驗包括著下列一些操作過程，這些操作過程的正確排列順序是
①取少量淀粉加水配成溶液　                     ②加熱煮沸　
③加入堿液并中和呈堿性　                    ④加入新制的Cu(OH)₂懸濁液
⑤加入幾滴稀H₂SO₄　                           ⑥再加熱