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(6分)下表是某地區市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據此表,結合化學和生物學科的知識,回答下列問題。

(1)要在食鹽中加碘,是因為碘是人體內合成____________激素的主要原料,缺碘會引起疾病。
(2)食鹽中加碘,這碘指的是           (填化學式),其中碘元素的化合價為__________。
(共6分) 
(1) 甲狀腺、(2)  KIO3、    +5、  
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

自全面建設小康社會以來,人們的生活水平逐年提高,更注重身體健康和食品衛生。下列做法會導致食品對人體健康有害的是
A.烹飪時使用加鐵醬油B.在食鹽中添加適量碘元素
C.用石灰水保存鮮雞蛋D.用硫磺(S)熏蒸漂白銀耳

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

(6分)下表是某地市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。
配料
氯化鈉、碘酸鉀(KIO­3
含碘量
20-40mg·kg-1
保質期
18個月
食用方法
勿長時間燉炒
貯藏指南
避熱、避光、密封、防潮
 (1)碘酸鉀屬于__________(填“氧化物”、“酸”或“鹽”),其中碘元素的化合價為__________;
(2)根據“加碘食鹽”的食用方法,可推測碘酸鉀在受熱時__________________。

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

(8分)亞硝酸鈉屬劇毒物質,是一種食品護色劑。人體攝入過多的亞硝酸鈉,30min即出現惡心、嘔吐、全身 無力、皮膚青紫等中毒癥狀,嚴重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我國因亞硝酸鈉嚴重污染或以“工業鹽”(亞硝酸鈉)作為食鹽誤食引起惡性食物中毒事故屢有發生。所以 ,在肉制品加工中使用護色劑必須嚴格控制其使用量,確保食用安全。
(1) 已知NaNO2能發生如下反應:2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O,反應中氧化劑是_________,若有2mol NaNO2發生反應轉移電子的物質的量_________mol。
(2)根據上述反應,可以用試紙和生活中常見的物質進行實驗,以鑒別NaNO2和NaCl,可選用的物質有①自來水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進行實驗時,必須選用的物質有_____________。
(3)若誤食亞硝酸鹽會導致血紅蛋白中亞鐵離子轉化為鐵離子而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒。下列敘述正確的是
A.亞硝酸鹽是還原劑B.維生素C是還原劑
C.維生素C能把亞鐵離子氧化為三價鐵離子D.亞硝酸鹽被氧化

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

綠色植物通過光合作用轉化的食品叫做綠色食品,下列屬于綠色食品的是( )
A.大米B.海帶C.食醋D.食鹽

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

某元素被譽為“智力之花”,人體中缺少或含量過多都會導致甲狀腺疾病,這種元素是
A.碘B.鈣C.鋅D.鐵

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

對于藥品的使用和作用下列說法正確的是
A.R表示非處方藥,OTC表示處方藥
B.麻黃堿是國際奧委會嚴格禁止使用的興奮劑
C.我國明代醫學家李時珍所著的醫學名著是《神農本草經》
D.毒品就是有毒的藥品

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

圖為農夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字,列出了飲用天然水理化指標,這里的鈣、鉀、鈉是指

飲用天然水理化指標
礦物元素 測定結果
鈣≥4、0   mg/L
鉀≥0、35   mg/L
鈉≥0、8   mg/L
鎂≥0、5   mg/L

 

A、原子        B、分子 C、單質        D、元素

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

(1)(5分)下列常用物質:
A.碳酸氫鈉B.阿斯匹林C.葡萄糖D.苯甲酸鈉 E.檸檬黃
請用字母填空:
具有解熱鎮痛療效的是________,可直接進入人體血液補充能量的是________ ,可用作食品防腐劑的是________,常用作食品著色劑的是________,常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是________。
(2)(6分)人體健康與食品、藥物等關系密切。
①有些學生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結果營養缺乏、發育不良,這主要是由于攝取______________(選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”)不足引起的。
②生活中應合理地攝取人體必需的元素,體內________含量過高,會引起甲狀腺疾病。
③糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。其中蛋白質被攝入人體后,在酶的作用下水解為_______________________(寫名稱)。
④小蘇打可用來治療胃酸過多,請寫出該反應的離子方程式
___________________________________________________。
⑤可以幫助流感病人解熱鎮痛的藥物是______________(選填“青霉素”或“阿司匹林”)。
(3)(4分)下表是某食品包裝袋上的說明,從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。
品  名
×××
配  料
鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質期
240天
生產日期
標于包裝袋封口上
①富含蛋白質的是___________________,②富含糖類的是_______________________,
③富含油脂的是_____________________,④富含維生素的是_____________________。

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同步練習冊答案
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