Question

（1）維生素C又稱抗壞血酸，其水溶液顯酸性，且有較強的還原性．將維生素C片溶于水配成溶液進行如下實驗：
①用潔凈的試管，取少許維生素C的溶液，向其中滴加紫色石蕊試液，溶液顯

 

色．
②用另一支潔凈的試管，取少許淀粉溶液，滴加幾滴碘水，溶液變

 

色，再加入足量的維生素C溶液，溶液顏色

 

 （填“加深”或“褪去”）．
③某人去醫(yī)院體檢，醫(yī)生建議他適量補充維生素C，你認為他應(yīng)該多食用下面哪類食物

 

A．谷物       B．肉類       C．奶類      D．水果和蔬菜
（2）①人體健康與各種生命元素密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種元素不足，就會引起某些疾病，以下疾病與哪種元素的缺乏有關(guān)：地方甲狀腺腫大

 

；貧血

 

；小兒佝僂病

 

②我國以前在食鹽中加碘化鉀加工碘鹽，但是碘化鉀易被

 

成碘單質(zhì)，現(xiàn)在用碘酸鉀加工碘鹽，碘酸鉀的化學(xué)式為

 

，其中碘元素的化合價為

 

．

Answer 1

分析：（1）①紫色石蕊遇酸性溶液呈紅色；
②淀粉溶液遇碘單質(zhì)液呈藍色；維生素C有還原性；
③水果、蔬菜富含維生素C；
（2）①身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺鈣，缺碘會患甲狀腺腫大，缺鐵會患貧血；
②碘化鉀易被氧化，根據(jù)化合物中各元素化合價的代數(shù)和為0確定I元素化合價．

解答：解：（1）①因為紫色石蕊遇酸性溶液呈紅色，而它遇維生素C水溶液呈紅色，說明維生素C水溶液呈酸性，故答案為：紅；
②碘單質(zhì)遇淀粉變藍色，維生素C有還原性，能將碘單質(zhì)還原為碘離子，藍色褪色，故答案為：藍；褪去；
③谷類富含淀粉；肉類牛奶含蛋白質(zhì)，水果、蔬菜富含維生素C，故答案為：D；
（2）①身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺鈣，缺碘會患甲狀腺腫大，缺鐵會患貧血，故答案為：碘；鐵；鈣；
②碘化鉀易被氧化，食鹽添加碘酸鉀，化合物中各元素化合價的代數(shù)和為0，該化合物中K元素化合價為+1價、O元素化合價為-2價，所以I元素化合價為+5價，故答案為：氧化；KIO₃；+5．

點評：本題考查了氧化還原反應(yīng)、化合價的判斷、微量元素等知識點，根據(jù)化合價的判斷方法來分析解答，會運用化學(xué)知識解釋生活現(xiàn)象，題目難度不大．