Question

【題目】下列說(shuō)法不正確的是（　　）
A.麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B.在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH
C.用溴水即可鑒別苯酚溶液、2，4﹣已二烯和甲苯
D.用甘氨酸（H2N﹣CH2﹣COOH）和丙氨酸（ ）縮合最多可形成4種二肽

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A．麥芽糖及其水解產(chǎn)物葡萄糖均含﹣CHO，則均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故A正確；

B．酯化反應(yīng)為羧酸脫羥基、醇脫H，酯化反應(yīng)與水解反應(yīng)互為可逆反應(yīng)，則酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH和C2H518OH，故B錯(cuò)誤；

C．苯酚與溴水反應(yīng)生成白色沉淀，烯烴與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，甲苯與溴水發(fā)生萃取，現(xiàn)象不同，可鑒別，故C正確；

D．當(dāng)同種氨基酸脫水，生成2種二肽；當(dāng)是異種氨基酸脫水：可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫或丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，共4種，故D正確；

故選B．

【考點(diǎn)精析】認(rèn)真審題，首先需要了解有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)(有機(jī)物的性質(zhì)特點(diǎn)：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑；多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電；多數(shù)熔沸點(diǎn)較低；多數(shù)易燃燒，易分解)．