Question

【題目】（1）常見氨基酸的結構簡式：甘氨酸為：_______________，丙氨酸為：_______________。

（2）氨基酸的分子中既含有 ，又含有 ，既能和 反應又能和 反應生成鹽。

Answer 1

【答案】（1）H2NCH2COOH或、、H2NCH(CH3)COOH或、

（2）氨基 羧基 酸 堿（或羧基 氨基 堿 酸）

【解析】

試題分析：（1）甘氨酸就是氨基乙酸，即乙酸分子所含甲基中的一個氫原子被氨基取代后的有機物，因此其結構簡式為；丙氨酸就是α-氨基丙酸，即丙酸中亞甲基中的一個氫原子被氨基取代后的有機物，其結構簡式為；（2）氨基酸分子既含有堿性的氨基，又含有酸性的羧基，因此既能與堿反應生成鹽，又能與酸反應生成鹽。