Question

【題目】下列說法中正確的是（ ）

A.醫用酒精濃度越大消毒效果越好

B.油脂屬于高分子化合物，不易分解，肥胖者不宜食用

C.食品包裝薄膜的主要成分是聚乙烯或聚氯乙烯

D.將成熟的蘋果與生柿子密封在一起，可加快柿子的成熟速率

Answer 1

【答案】D

【解析】

A．75%的乙醇溶液消毒效果最佳，乙醇溶液消毒原理是乙醇分子通過細胞膜，使內部蛋白質變性，濃度過高和過低都不易進入細胞內部，A選項錯誤；

B．油脂是高級脂肪酸甘油酯，不屬于高分子化合物，B選項錯誤；

C．聚氯乙烯有毒，不可用于食品包裝薄膜，C選項錯誤；

D．成熟的蘋果會釋放乙烯，乙烯是常見的水果催熟劑，因此，將成熟的蘋果與生柿子密封在一起，可加快柿子的成熟，D選項正確；

答案選D。