| A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯 |
| B．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液發生皂化反應 |
| C．糖類和蛋白質都是人體重要的營養物質 |
| D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別 |
科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍 |
| B．純凈的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發生銀鏡反應 |
| C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡 |
| D．在蔗糖中加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫生成 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．中日甲午戰爭 | B．八國聯軍侵華戰爭 |
| C．九一八事變 | D．盧溝橋事變 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．糖類都是具有甜味的物質 |
| B．糖類都是符合通式Cn(H2O)m的物質 |
| C．葡萄糖具有還原性，它是一種多羥基醛 |
| D．淀粉是一種白色粉末，本身有甜味 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．雙氧水可在醫療上做消毒殺菌劑 |
| B．提倡使用乙醇汽油主要是為了提高汽油的燃燒效率 |
| C．纖維素和蛋白質水解的最終產物均為葡萄糖 |
| D．變質的油脂具有難聞的特殊氣味，是由于油脂發生了水解反應 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．天然蛋白質水解的最終產物是多種α-氨基酸 |
| B．所有蛋白質遇到硝酸后加熱都會變黃 |
| C．蛋白質鹽析是可逆的物理過程，利用該性質可提純和分離蛋白質 |
| D．肥皂液、淀粉液、蛋白質溶液都可以產生丁達爾現象 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．葡萄糖不能發生水解反應，是最簡單的醛糖 |
| B．淀粉可用于制備葡萄糖、釀制食醋、釀酒 |
| C．蔗糖是最甜的糖 |
| D．葡萄糖是醛糖具有還原性；果糖是酮糖，在堿性條件下不能發生銀鏡反應 |
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