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根據化學常識，下列說法正確的是（）

A．施用碳銨后應立即蓋上土壤

B．復合肥是兩種或兩種以上化肥的混合物

C．可用工業用鹽作食鹽用于烹調

D．加碘食鹽中的“碘”通常是指碘單質

施用氮肥后立即覆蓋可防止氮元素損失；復合肥中含有兩種或以上的營養元素并非一定是兩種或以上的化肥；工業鹽誤作食鹽用于烹飪已造成若干起事故；加碘食鹽加的是含碘元素的物質，一般為碘酸鉀。

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是

A．天然蛋白質水解的最終產物均為氨基酸

B．油脂水解得到的醇是丙三醇

C．淀粉、纖維素、蛋白質和油脂都屬于高分子化合物

D．淀粉、纖維素水解的產物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)分類是按照事物的性質劃分類別的常用方法。表1是對下列食物的一種分類，請你再找出一種分類方法，完成表2。
①牛奶 ②大米 ③面粉 ④芒果 ⑤胡蘿卜 ⑥菠蘿 ⑦瘦豬肉 ⑧酸奶 ⑨蘋果 ⑩雞肉
表1 食物分類(一)

類別	食物編號
乳品類	①⑧
糧食類	②③
蔬菜類	⑤
水果類	④⑥⑨
肉類	⑦⑧

表2 食物分類(二)

類別	食物編號

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列藥物中屬于抗生素的是

A．麻黃堿

B．青霉素

C．阿司匹林

D．碳酸氫鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關糖類物質概念的敘述中，正確的是（）

A．糖類是有甜味的物質	B．糖類是具有C_N(H₂0)_m通式的物質
C．糖類是含有醛基或羥基的物質	D．糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國繼啟動了食鹽補碘工程之后，今年又啟動了補鐵工程．我國補鐵工程的載體主要是（　　）

A．食鹽

B．淀粉

C．醬油

D．食油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，屬于目前世界上用量最大、用途最廣的合金是（　　）

A．青銅

B．鋼材