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構成人體細胞的基本物質是( )

A．蛋白質

B．維生素

C．無機物

D．水

構成細胞的基本物質是蛋白質。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．蛋白質水解的最終產物是氨基酸

B．米飯在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物質

C．油脂、乙醇是人體必需的營養物質

D．芒果中因含有酯類物質而具有香味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素對人體的作用是( )

A．構成人體細胞和組織的重要材料

B．能為人體提供能量

C．調節新陳代謝、預防疾病和維持身體健康

D．大量補充人體所需能量

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據化學常識，下列說法正確的是（）

A．施用碳銨后應立即蓋上土壤

B．復合肥是兩種或兩種以上化肥的混合物

C．可用工業用鹽作食鹽用于烹調

D．加碘食鹽中的“碘”通常是指碘單質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

成人人體中缺某種微量元素時，會引起甲狀腺腫大，該元素是（　　）

A．碘

B．氟

C．鐵

D．鋅

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關材料的說法不正確的是（　　）

A．金屬材料是指金屬及其合金，且合金的性能優于純金屬

B．傳統無機非金屬材料和新型無機非金屬材料的主要成分都是硅酸鹽

C．復合材料是由基體和增強體兩部分組成

D．C₆₀也是一種材料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質能水解，但不屬于天然高分子的是( )

A．淀粉

B．甘油

C．油脂

D．纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式___ _表示，蛋白質水解的最終產物分子中，含有的官能團是 _ 和（填官能團名稱）。人體內各種組織的蛋白質在不斷地分解，最后主要生成__________排出體外。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于基本營養物質的說法正確的是（）
A．糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的
B．葡萄糖和蔗糖不是同分異構體，但屬于同系物
C．所有蛋白質均可通過顏色反應來鑒別
D．油脂在酸性條件下水解生成丙三醇和高級脂肪酸

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