| A.食醋 | B.白酒 | C.食鹽 | D.葡萄糖 |
科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.氫氧化鎂[Mg(OH)2] | B.碳酸氫鈉[NaHCO3] |
| C.氫氧化鋁[Al(OH)3] | D.三硅酸鎂[Mg2Si3O8·nH2O] |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.廚房里洗滌油污,常用堿性洗滌劑,因為油脂會在堿性溶液中水解 |
| B.食用加碘鹽,鐵強化醬油可補充人體的微量元素 |
| C.甲醛溶液雖能使細菌的蛋白質變性死亡,但不宜浸泡海產食品 |
| D.食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味,但由于它們對身體健康有害,均不宜食用 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題
| 主食 | 副食 | 飲料 |
| 米飯 | 燒豆腐、紅燒魚、三層肉 | 牛奶 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.吃饅頭多嚼幾下感覺有點甜,是因為淀粉發生了水解 |
| B.雞蛋白中滴加硫酸銅溶液出現沉淀,是因為蛋白質發生了鹽析 |
| C.酒放久了會變酸,是因為乙醇經過一系列變化最終氧化成了乙酸 |
| D.乙烯通入高錳酸鉀溶液褪色,是因為發生了氧化反應 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
| A.肥皂的主要成分是油脂 |
| B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯 |
| C.酶也是一種蛋白質 |
| D.蛋白質的相對分子質量通常很大,有的甚至達到幾萬或幾百萬 |
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