Question

（5分）“酒是陳的香”，就是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用下圖所示的裝置制取乙酸乙酯。回答下列問題：

（1）寫出制取乙酸乙酯的化學反應方程式：
______________________________________________________________
（2）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是_____________________________________________。
（3）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應采用的實驗操作是_____________________。

Answer 1

（1）CH₃COOH＋CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅＋H₂O（2分）；
（2）除去揮發出來的乙醇和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度（2分）；
（3）分液（1分）；

解析試題分析：（1）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，該反應為可逆反應，所以化學方程式為：CH₃COOH＋CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅＋H₂O。
（2）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯；
（3）分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振蕩，讓飽和碳酸鈉溶液中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，靜置分層后取上層得乙酸乙酯，故答案為：分液。
考點：本題考查乙酸乙酯的制備、實驗方案的分析。