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有機化合物與人類生活密不可分，生活中的一些問題常涉及化學知識。
(1)有下列幾種食品：

①花生油中所含人體所需的主要營養物質為________(填“糖類”“油脂”或“蛋白質”)。
②吃飯時，咀嚼米飯一會兒后感覺有甜味，是因為淀粉發生了________反應(選填下列選項號)。
A．分解　　　B．水解　　　C．裂解
(2)在日常生活中，下列做法錯誤的是________。
A．用燃燒法鑒別毛織品和棉織品
B．用純堿洗滌鍋蓋上的油漬
C．用聞氣味的方法鑒別白酒和米醋
D．用淀粉溶液鑒別加碘食鹽和不含碘的食鹽

(1)①油脂　②B　(2)D

解析

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

(14分)酯類物質A(C₁₁H₈O₄)在氫氧化鈉溶液中加熱反應后再酸化可得到化合物B和C。
回答下列問題：
①B的分子式為C₂H₄O₂，分子中只有一個官能團。則B的結構簡式是________，B與乙醇在濃硫酸催化下加熱反應生成D，該反應的化學方程式是________________________，該反應的類型是________；寫出兩種具有醛基（—CHO）的B的同分異構體的結構簡式________________________________。
②C是芳香族化合物，相對分子質量為180。其碳的質量分數為60.0%，氫的質量分數為4.44%，其余為氧，則C的分子式是________。
③已知C的苯環上有三個取代基。其中一個取代基無支鏈，且含有能使溴的四氯化碳溶液褪色的官能團及能與碳酸氫鈉溶液反應放出氣體的官能團，則該取代基上的官能團名稱是________，另外兩個取代基相同，分別位于該取代基的鄰位和對位，則C的結構簡式是________________。如果只變化物質C苯環上三個取代基的位置，則可以得到________種C的同分異構體。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

按要求完成下列反應的化學方程式，并注明相關反應的反應類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H₂作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)₂懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

科學家發現某藥物M能治療心血管疾病是因為它在人體內能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內的作用原理，為此他們榮獲了諾貝爾化學和醫學獎。
請回答下列問題：
(1)已知M的相對分子質量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質量分數依次為15.86%、2.20%和18.50%。則M的分子式是____________。D是雙原子分子，相對分子質量為30，則D的分子式為____________________。
(2)油脂A經下列途徑可得到M。

對②的提示：
C₂H₅OH＋HO— NO₂C₂H₅O— NO₂＋H₂O
硝酸硝酸乙酯
反應①的化學方程式是_________________________________________。
反應②的化學方程式是_______________________________________。
(3)C是B和乙酸在一定條件下反應生成的化合物，相對分子質量為134，寫出C所有可能的結構簡式__________________________________________。
(4)若將0.1 mol B與足量的金屬鈉反應，則需消耗________ g金屬鈉。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

某有機物A化學式為C_xH_yO_z,15 g A完全燃燒可生成22 g CO₂和9 g H₂O。試求：
（1）該有機物的最簡式________。
（2）若A的相對分子質量為60且和Na₂CO₃混合有氣體放出，A和醇能發生酯化反應，則A的結構簡式為________。
（3）若A的相對分子質量為60且是易揮發有水果香味的液體，能發生水解反應，則其結構簡式為________________。
（4）若A分子結構中含有6個碳原子，具有多元醇和醛的性質，則其結構簡式為_____________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

（共12分）現有下列種物質：① CH₃OH        ②
③       ④    ⑤
（1）能發生消去反應生成烯烴的是        （請填序號，下同），其消去產物依次是                                                      ；由此可以推出苯甲醇（）   （填“能”或“不能”）發生消去反應。
（2）能在銅的催化作用下，被空氣中氧氣氧化成醛的序號分別是               ，請寫出能被氧化成酮的反應方程式：

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

（5分）“酒是陳的香”，就是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用下圖所示的裝置制取乙酸乙酯。回答下列問題：

（1）寫出制取乙酸乙酯的化學反應方程式：
______________________________________________________________
（2）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是_____________________________________________。
（3）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應采用的實驗操作是_____________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：

甜味劑名稱	相對甜度
蔗糖	1
糖精	500～700
阿斯巴甜	180～200
紐甜	7000～13000

由上表可知目前發現的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結構簡式如下：

試根據紐甜的結構簡式回答下列問題：
(1)紐甜的分子式為________________________________。
(2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質既具有________性，又具有________性。
(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設生成的產物中沒有鹽)，則含有苯環的有機物的結構簡式為________；如果保持該物質的碳鏈結構和羧基不變，則含有氨基的有機物的同分異構體(含自身1種)共有________種；該類物質可發生________(填反應類型)反應生成高分子化合物。
(4)紐甜可通過如下反應制得：

以上三個反應中，②屬于________反應(填反應類型)，③屬于________反應。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

已知有機物A和B都只含C、H、O三種元素。
(1)A的相對分子質量為62，A經催化氧化生成D，D經催化氧化生成E，A與E在一定條件下反應可生成一種環狀化合物F。
則A的分子式為________，結構簡式為________；A與E反應生成F的反應類型為________。
(2)對有機物B的組成、結構進行分析測定，得實驗結果如下：
①完全燃燒166 mg有機物B，得到352 mg CO₂和54 mg H₂O；
②測出B的核磁共振氫譜有2個峰，紅外光譜顯示結構中含苯環和羧基；
③B的相對分子質量在100～200之間。
則B的相對分子質量為________，結構簡式為________。
(3)A與B在一定條件下反應可生成一種常見合成纖維，該反應的化學方程式為________________。

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