Question

肉桂醛是一種食用香精，它廣泛用于牙膏、洗滌劑、糖果以及調味品中．工業上可通過下列反應制備：
+CH₃CHO

NaOH溶液

△

+H₂O
（1）請推測側鏈上可能發生的化學反應類型：

 

．（任填兩種）
（2）請依據上述原理寫出兩分子丙醛在上述條件下反應的化學方程式：

 

．

Answer 1

分析：（1）肉桂醛分子中含有碳碳雙鍵、醛基、苯環等基團來分析；
（2）上述反應原理的原理：醛基先與另一分子中的α氫發生加成反應，然后再發生消去反應，依據此原理書寫方程式；

解答：解：（1）肉桂醛分子中含有碳碳雙鍵，可發生加成、加聚和氧化反應，含有醛基，可發生加成、還原和氧化反應，含有苯環可發生取代、加成和氧化；
故答案為：加成、氧化；
（2）兩分子丙醛在上述條件下反應的化學方程式：CH₃CH₂CHO+CH₃CH₂CHO

氫氧化鈉溶液

△

CH₃CH₂CH=C（CH₃）CHO+H₂O；
故答案為：CH₃CH₂CHO+CH₃CH₂CHO

氫氧化鈉溶液

△

CH₃CH₂CH=C（CH₃）CHO+H₂O；

點評：本題主要考查了官能團的性質與化學反應原理，掌握反應原理是解題的關鍵，難度中等．