Question

【題目】下列涉及有機物的說法正確的是(　　)

A. 乙烯可作植物催熟劑

B. 所有糖類、油脂、蛋白質都能發生水解

C. 煤的氣化、液化和石油的分餾都是化學變化

D. 石油裂化的主要產物是乙烯等氣態短鏈烴

Answer 1

【答案】A

【解析】A．由于乙烯是植物當中天然存在的生長激素，能調節植物的成熟和衰老，所以乙烯可作水果的催熟劑，故A正確；B. 糖類中的單糖不能發生水解，故B錯誤；C. 煤的氣化、液化屬于化學變化，石油的分餾屬于物理變化，故C錯誤；D. 石油催化裂化的目的是提高汽油等輕質油的產量與質量，裂解的目的是得到小分子的烯烴，即得到更多的乙烯、丙烯等氣態短鏈烴，裂化的主要產物為氣態或液態的短鏈烴，故D錯誤；故選A。