Question

有一個十肽A，其分子式為C₆₅H₈₆O₁₇N₁₂，A完全水解可以得到以下4種氨基酸：

試通過計算(或推理)確定四種氨基酸的個數。
四種氨基酸按題給順序分別是1、2、3、4個。

Answer 1

  1個甘氨酸，4個苯丙氨酸

  (1)求谷氨酸和賴氨酸個數用構造法。四種氨基酸，三種類型，每種類型各取一種分別縮聚(構造模型)得：
   
分析三種模型的不同，可以得出如下結論：
a.肽分子中若沒有谷氨酸，則O原子數比肽數的2倍多1；肽分子中若沒有賴氨酸，則N原子數等于肽數。
b.肽分子中每增加一個谷氨酸就增加兩個O原子，每增加一個賴氨酸就增加一個N原子。
那么，肽分子中的賴氨酸數目為：12－10=2，肽分子中的谷氨酸數目為：=3
(2)求甘氨酸和苯丙氨酸個數用殘基法：
C₆₅H₈₆O₁₇N₁₂＋9H₂O－2C₆H₁₄O₂N₂－3C₅H₉O₄N=C₃₈H₄₉O₁₀N₅
C₃₈H₄₉O₁₀N₅是5個氨基酸的總式，討論可知1個甘氨酸，4個苯丙氨酸符合題意。
點評 遇到下列情形之一，可嘗試構造法：
（1）非氣態有機物的完全燃燒，有機物C_mH_nO_w可變式為(H₂O)_a H_b(CO₂)_c C_d (非氣態)，常溫下該有機物燃燒，“(H₂O)_a”和“C_d”不引起氣體體積的變化，“H_b”使氣體體積減小，“(CO₂)_c”使氣體體積增大。
（2）求蛋白質的水解產物個數，構造出單體中含不同數目羧基和氨基的蛋白質，比較其含N、含O的不同，可得答案。