| A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉” |
| B．用工業石蠟等給瓜子“美容” |
| C．用墨汁浸泡劣質木耳制作“黑”木耳 |
| D．用硫磺燃燒法熏蒸中藥材 |
科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．食鹽加碘，碘元素百分含量越高，食鹽的質量越高 |
| B．菜炒熟出鍋前再放碘鹽以防分解，加醋會降低碘的利用率 |
| C．苯甲酸鈉是常用的食品調味劑 |
| D．腌制肉食制品使用的亞硝酸鹽即使不超標，也不可長期或大量的進食 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．食鹽和醋可同時用作食品防腐劑和調味劑 |
| B．亞硝酸鈉可以用作防腐劑，但不宜過量 |
| C．適量苯鉀酸鈉可用作食品的防腐劑 |
| D．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些著色劑 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．一氧化碳 | B．二氧化硫 |
| C．臭氧 | D．甲醛、苯等揮發性有機物 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂養家禽 |
| B．蔬菜和水果都含有不能被人體吸收的食物纖維，所以要少量食用 |
| C．由于淀粉有遇碘變藍的特性，可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假 |
| D．喝牛奶、豆漿等富含蛋白質的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現象 |
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