Question

【題目】蘋果酸廣泛存在于蘋果等水果的果肉中是一種常用的食品添加劑。經測定，草果酸的相對分子質量為134，所含各元素的質量分數為w(C)=35.82%，w(H)=4.48%、w(O)=59.70%。其中存在5種不同化學環境的H原子。以乙烯為原料人工合成草果酸的線路如圖所示：

已知：①

②

請回答下列問題：

（1）蘋果酸的分子式為_______，B物質的名稱為_______。F中含有的官能團名稱是_______。

（2）G+B→H的反應類型是____________。I 的結構簡式為___________________。

（3）D→E反應的化學方程式為________________________________。

（4）1mol蘋果酸能與________molNaHCO3完全反應，能與足量的Na反應生成_______LH2（標況下）。

（5）與蘋果酸含有相同種類和數量的官能團的同分異構體的結構簡式為_________;其所有同分異構體在下列一種表征儀器中顯示的信號（或數據）完全相同，該儀器是__________（填序號）。

a. 元素分析儀 b.紅外光譜儀 c. 質譜儀 d.核磁共振儀

Answer 1

【答案】 C4H6O5 乙醛 羥基、羧基 加成反應 HOOC-CH(OH)-CH2CHO BrCH2COOH+2NaOHHOCH2COONa+NaBr+H2O 2 33.6 ac

【解析】本題主要考查有機物的結構與性質。

（1）草果酸分子中含有的碳原子數、氫原子數、氧原子數分別為：134×35.82%/12=4、134×4.48%=6、134×59.70%/16=5。蘋果酸的分子式為C4H6O5，B是乙醇的氧化產物，B物質的名稱為乙醛。F中含有的官能團名稱是羥基、羧基。

（2）G+B→H的反應類型是加成反應。I 的結構簡式為HOOC-CH(OH)-CH2CHO。

（3）D→E反應的化學方程式為BrCH2COOH+2NaOHHOCH2COONa+NaBr+H2O。

（4）蘋果酸分子含有兩個羧基和一個羥基，羧基可NaHCO3與反應，羥基（包括羧基中羥基）可與Na反應，所以1mol蘋果酸能與2molNaHCO3完全反應，能與足量的Na反應生成1.5mol即33.6LH2（標況下）。

（5）與蘋果酸含有相同種類和數量的官能團的同分異構體的結構簡式為；其所有同分異構體在下列一種表征儀器中顯示的信號（或數據）完全相同，該儀器是ac。a. 用來分析有機物的元素含量；b.用來測定有機物的結構；c.用來測定有機物的相對分子質量； d.用來測定有機物的氫原子的種類。故選ac.