| A．油脂 | B．葡萄糖 | C．淀粉 | D．蛋白質(zhì) |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．顯藍(lán)色、無現(xiàn)象、顯黃色? |
| B．顯藍(lán)色、紅色沉淀、無現(xiàn)象? |
| C．無現(xiàn)象、變黑色、顯黃色? |
| D．顯藍(lán)色、變紅色、黃色沉淀? |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．易溶于水，有甜味，屬于碳水化合物 |
| B．能發(fā)生酯化反應(yīng)和銀鏡反應(yīng) |
| C．能發(fā)生水解反應(yīng) |
| D．它有多種同分異構(gòu)體，其中之一是果糖 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．碘水 |
| B．硝酸銀溶液、稀硝酸 |
| C．碘化鉀溶液 |
| D．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液、碘水 |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題
| A．淀粉和纖維素都是純凈物 |
| B．油脂是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì) |
| C．蔗糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
| D．人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質(zhì) |
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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題
| 試管1 | 試管2 | 試管3 | |
| 步驟（2）的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 出現(xiàn)白色沉淀 | ______ | ______ |
| 步驟（3）的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | ______ | 沉淀不溶解 | 沉淀不溶解 |
| 蛋白質(zhì)所表現(xiàn)的性質(zhì) | 鹽析 | 變性 | ______ |
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