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下列食品添加劑與類(lèi)別對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是

A．調(diào)味劑—乳酸

B．防腐劑—山梨酸鉀

C．疏松劑——明礬

D．發(fā)色劑— β-胡蘿卜素

A項(xiàng)，乳酸可以作為酸味劑，屬于調(diào)味劑的一種；B項(xiàng)，山梨酸鉀因其易溶于水、使用范圍廣，故常用于飲料、果脯、罐頭等食品的防腐保鮮，屬于防腐劑；C項(xiàng)，明礬等與輕質(zhì)碳酸鈣復(fù)配得到的疏松劑,遇熱則緩慢地釋出二氧化碳,使食品產(chǎn)生均質(zhì)、細(xì)膩的膨松結(jié)構(gòu)體,可提高糕點(diǎn)、面包、餅干的品質(zhì)；D項(xiàng)，β-胡蘿卜素屬于著色劑，并不屬于發(fā)色劑，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（8分）抗酸藥物的種類(lèi)很多，其有效成分一般都是：碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)。
（1）抗酸藥物具有抗酸作用的原因是：_______________________________________。
（2）某品牌抗酸藥的標(biāo)簽遺失，現(xiàn)需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)判斷該抗酸藥的主要成分是NaHCO₃還是Al(OH)₃?（藥片中除了主要成分還有淀粉，淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑）
操作如下：取藥劑３~４片研碎，向樣品中加入過(guò)量的鹽酸，過(guò)濾，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，觀察到有白色沉淀，繼續(xù)加過(guò)量NaOH溶液，白色沉淀又溶解．
①、通過(guò)實(shí)驗(yàn)，可以證明藥片的主要成分是：________________________________。
②、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，有關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式有：
_________________________________________________________________________；
_________________________________________________________________________；
_________________________________________________________________________。
（3）某藥片的禁忌癥“可能發(fā)生穿孔的潰瘍患者忌用”，你覺(jué)得該藥的主要成分是：
__________________（填“碳酸氫鈉”“氫氧化鋁”或者“碳酸鋇”）。
（4）有人說(shuō)，西藥是人工合成藥，有毒，不能隨便吃；中藥是天然的，無(wú)毒，多吃少吃都沒(méi)關(guān)系。你認(rèn)為對(duì)嗎？ ______________________________
_________________________________________________________________________。
（4）人體攝入的蛋白質(zhì)，在酶的催化作用下發(fā)生水解的最終產(chǎn)物是________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列情況會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是

A．用SO₂漂白食品	B．用食醋清洗熱水瓶膽內(nèi)壁附著的水垢
C．提倡廣泛使用鐵鍋	D．用小蘇打發(fā)酵面團(tuán)制作饅頭

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與其說(shuō)明錯(cuò)誤的是