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淀粉水解能產(chǎn)生葡萄糖，確定淀粉已經(jīng)完全水解的實驗試劑應(yīng)選擇下列的（）

A．碘酒	B．新制備的Cu(OH)₂
C．銀氨溶液和和NaOH	D．濃硝酸

略

練習冊系列答案

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相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)糖類物質(zhì)概念的敘述中，正確的是

A．糖類都是具有甜味的物質(zhì)

B．糖類都是符合通式Cn(H₂O)m的物質(zhì)

C．葡萄糖具有還原性，它是一種多羥基醛

D．淀粉是一種白色粉末，本身有甜味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

(10分)某制糖廠以甘蔗為原料制糖，同時得到大量的甘蔗渣，對甘蔗渣進行綜合利用不僅可以提高經(jīng)濟效益，而且還能防止環(huán)境污染，現(xiàn)按以下方式進行：

（1）寫出A、B、F的名稱分別為          、          、            。
（2）E的結(jié)構(gòu)簡式為            。
（3）寫出反應(yīng)③和反應(yīng)⑤的化學方程式。
反應(yīng)③                                             。
反應(yīng)⑤                                             。
（4）寫出比E多一個碳的同系物發(fā)生加聚反應(yīng)的化學方程式                 。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(8分)（1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和                 （寫名稱）。
②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（－NH₂）和
`                   （寫名稱）。
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學方程式：                                                。
（2）《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進行人工合成。一種合成路線如下：

ⅰ．C的結(jié)構(gòu)簡式為                                      。
ⅱ．寫出反應(yīng)①的化學方程式：                                                                                  。
ⅲ．反應(yīng)③的反應(yīng)類型為                        。
ⅳ．反應(yīng)                    （填序號）原子的理論利用率為100％，符合綠色化學的要求。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)葡萄糖的說法正確的是

A．葡萄糖的分子式是	B．葡萄糖為多羥基酮
C．葡萄糖能發(fā)生水解反應(yīng)	D．葡萄糖屬于高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類的說法中正確的是

A．葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，是最簡單的醛糖

B．淀粉可用于制備葡萄糖、釀制食醋、釀酒

C．蔗糖是最甜的糖

D．葡萄糖是醛糖具有還原性；果糖是酮糖，在堿性條件下不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有機化學知識在生活中應(yīng)用廣泛，下列說法不正確的是（）

A．纖維素可在人體內(nèi)水解成葡萄糖

B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分

C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物

D．油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲食中不必控制油脂的攝入量

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將蔗糖放入試管中，加水和稀硫酸振蕩，水浴加熱5 min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)₂，加熱后沒有看到磚紅色物質(zhì)出現(xiàn)，這是因為（）

A．加熱時間不夠	B．蔗糖純度不夠
C．Cu(OH)₂的量不足	D．水解液未用堿液中和

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH₂CH(OH)CH₂OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C₁₇H₃₃COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如圖（注：圖的反應(yīng)式不完整）則下列說法不正確的是

A．該非天然油脂含有碳碳雙鍵、酯基等官能團。

B．油酸與蔗糖的反應(yīng)屬于皂化反應(yīng)

C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解后的產(chǎn)物，可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)

D．蔗糖分子結(jié)構(gòu)中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發(fā)

生銀鏡反應(yīng)

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