Question

廚房中的化學知識很多，下面是有關廚房中的常見操作或者常見現象，其中不屬于氧化還原反
應的是

A．燒菜用過的鐵鍋，經放置常出現紅棕色斑跡

B．用煤氣灶燃燒沼氣（主要成分為甲烷：CH4）為炒菜提供熱量

C．牛奶久置變質腐敗

D．用醋酸除去水垢［主要成分是CaCO3、Mg (OH)2］

Answer 1

D

解析試題分析：凡是有元素化合價升降的反應都是氧化還原反應，所以選項A、B、C都是氧化還原反應。用醋酸除去水垢屬于復分解反應，不是氧化還原反應，答案選D。
考點：考查氧化還原反應判斷。
點評：在判斷反應是不是氧化還原反應時，關鍵是準確標出有關元素的化合價，然后依據凡是有元素化合價升降的反應都是氧化還原反應進行判斷。