Question

【題目】與淀粉相關的物質間轉化關系如下圖所示。其中B的分子中含有一個甲基，B與羧酸和醇均能發生酯化反應；C的催化氧化產物既是合成酚醛樹脂的原料之一，又是常見的居室污染物；E能使Br2的CCl4溶液褪色。

(1)B的結構簡式是_____________________________。

(2)E→F的化學方程式是___________________________。

(3)某同學欲驗證淀粉完全水解的產物A，進行如下實驗操作：①在試管中加入少量淀粉溶液；②加熱3～4 min；③加入少量新制的Cu(OH)2懸濁液；④加入少量稀硫酸；⑤加熱；⑥待冷卻后，滴加NaOH溶液至溶液呈堿性。則以上操作步驟正確的順序是(填選項序號)_____________。

A．①②④⑤③⑥

B．①④②③⑤⑥

C．①④②⑥③⑤

D．①⑤③④⑥②

Answer 1

【答案】（1）CH3CHOHCOOH；

（2）n CH2=CHCOOCH3； （3）C。

【解析】試題分析：B的分子中含有一個甲基，B與羧酸和醇均能發生酯化反應，說明B中既含有羧基有含有羥基，即B的結構簡式為：CH3CHOHCOOH，C的催化氧化產物既是合成酚醛樹脂的原料之一，又是常見的居室污染物，所以C是甲醇，甲醇和B之間發生酯化反應生酯D，即D為：CH3CHOHCOOCH3，在濃硫酸的作用下發生消去反應，生成E，即E的結構簡式為：CH2=CHCOOCH3，在一定的條件下，含有碳碳雙鍵的化合物可以發生加聚反應生成高分子化合物，即F的結構簡式為.

（1）B的結構簡式為CH3CHOHCOOH；

（2）E→F的轉化過程是含有碳碳雙鍵的物質能發生加聚反應的過程，方程式為

n CH2=CHCOOCH3；

（3）淀粉在酸性環境下水解得到產物是葡萄糖，但是葡萄糖在堿性環境下可以和新制的氫氧化銅懸濁液反應，在加入氫氧化銅之前必須加入氫氧化鈉中和硫酸，然后加熱，才會出現磚紅色的沉淀，故答案為：C。