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下列有關有機物性質的說法正確的是（　　）

A．蛋白質可以與酸、堿或重金屬鹽反應

B．芳香烴都不能使酸性KMnO₄溶液褪色

C．CH₃CH₂OH與氫溴酸不能反應

D．石油的分餾可獲得乙烯、丙烯等不飽和烴

A．蛋白質可以與酸、堿或重金屬鹽發生變性，故A正確；
B．甲苯的支鏈能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B錯誤；
C．乙醇能與溴化氫發生取代反應，生成溴乙烷，故C錯誤；
D．石油的分餾是利用原油中各組分的沸點的不同，將復雜的混合物分離成較簡單和更有用的混合物；石油的催化裂化是將含碳原子較多、沸點較高的烴斷裂為含碳原子較少、沸點較低的物質，再通過進一步裂解，可以獲得很多重要的化工原料，所以乙烯、丙烯、甲烷等都是通過石油裂化和裂解過程得到的，故D錯誤．
故選A．

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C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量

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下列氣體因與人體血液中血紅蛋白作用，使人中毒的是（　　）

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下列說法正確的是（　　）

A．所有有機物都只含C、H、O、N四種元素

B．油脂水解可得到氨基酸和甘油

C．所有烷烴和蛋白質中都存在碳碳單鍵

D．淀粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖

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油脂在人體內完全氧化時，每克放出39.3kJ的能量．在正常情況下，每日需攝入50～60g油脂，它供給人體日需能量的20%～25%．據此，請你粗略估算一下，通常情況下人體每天需要多少能量？

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下列過程中所發生的化學變化屬于取代反應的是（　　）

A．乙烯通入溴水中

B．光照射甲烷與氯氣的混合氣體

C．在催化劑的條件下，乙烯與氫氣反應，生成乙烷

D．苯與液溴混合后撒入鐵粉，生成溴苯

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