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分離和提純蛋白質的方法是（）

A．分液

B．過濾

C．蒸發

D．多次鹽析

略

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

據報道“目前世界上近20億人患有缺鐵性貧血。”這里的“鐵”是指（）

A．鐵單質	B．鐵元素
C．四氧化三鐵	D．三氧化二鐵

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）（3分）現有下列物質：維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂。請選擇正確答案填在相應的空格里。
①人體缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是__________。
②人體缺乏某種微量元素會發生貧血，這種微量元素是__________。
③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是__________。
（2）（5分）了解一些用藥常識，有利于自我保健。現有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁。
①其中屬于解熱鎮痛的藥物是__________。
②青霉素的作用是__________。

③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是__________（用離子方程表示）。
④藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉水解的最終產物是__________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）下表是某地區市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據此表，結合初中化學和生物學科的知識，回答下列問題。

配料表	精制海鹽、碘酸鉀[
含碘量	20～40mg/kg
衛生許可證號	××衛碘字（1999）第001號
分裝日期	見封底
儲藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹調時，待食品熟后加入碘鹽

（1）碘是合成下列哪種激素的主要原料之一（      ）
A．胰島素      B．甲狀腺素      C．生長激素        D．雄性激素
（2）長期生活在缺碘山區，又得不到食鹽供應，易患（   ）
A．甲狀腺亢進 B．貧血癥     C．地方性甲狀腺腫大

D．糖尿病
（3）食鹽中加碘，這碘指的是（填元素、原子或單質）。
（4）碘酸鉀的化學式為KIO₃，其中碘元素的化合價為____________。
（5）根據含碘鹽的食用方法可推測碘元素的化學性質，碘酸鉀在受熱時容易______ ____。
（6）已知可用鹽酸酸化的碘化鉀淀粉溶液，檢查食鹽中含碘酸鉀（進行如下反應：IO₃^-+5I^-+6H⁺==3I₂+3H₂O）。現有①純凈水、②白酒、③食醋、④淀粉KI試紙、⑤純堿，試從中選擇必須的物質檢驗食鹽樣品中是否加入碘，選擇的物質_______________（填序號）。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800mg鈣，維生素D有利于對鈣的吸收。下列補鈣的途徑不正確的是（）

A．經常曬太陽	B．經常飲用鈣離子含量高的硬水
C．經常飲用牛奶、豆奶	D．補充維生素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于人體內蛋白質的敘述，錯誤的是（）

A．合成蛋白質的氨基酸全部為必需氨基酸

B．蛋白質也可被氧化分解釋放能量

C．組成肌肉細胞的有機物中蛋白質含量最多

D．有些蛋白質具有調節新陳代謝的作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類、脂肪和蛋白質的敘述正確的是

A．蛋白質溶液遇CuSO₄后產生的沉淀能重新溶解	B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應	D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

63．脂肪、淀粉、蛋白質是三種重

要的營養成分，其中________________不是高分子化合物，它們都能發生__________________反應，淀粉的最終產物是_________________，蛋白質的最終產物是_____________。質量相同

的三種物質在體內完全氧化時，產生能量最高的是-------------------。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是

A．冰融化成水屬于吸熱反應

B．在雞蛋清溶液中滴加飽和Na₂SO₄溶液或CuSO₄溶液，都可使蛋白質鹽析

C．核電站是把化學能轉化成電能

D．纖維素在人體內不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養物質

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